Tartelettes aux fraises (pâte sucrée, crème amandine, crème légère vanille, fraises)

Tartelettes au chocolat (pâte sucrée, ganache guanaja, biscuit chocolat, noisettes grillées)


Tartelettes au citron (pâte sucrée, crème au citron, meringue italienne)


Tartelettes chocolat et framboises (pâte sucrée, ganache fine au chocolat noir, framboises)


Tartelette au citron flambée
Tartelette à l'orange flambée
(Pâte sucrée, crème d'amande, appareil au citron ou à l'orange et caramélisée)


Tartelette café
(Pâte sucrée, ganache café, biscuit cuillère imbibée café fort, chantilly au café)

Verrines pistache et framboises
(crème bavaroise à la pistache, biscuit joconde, framboises, pistaches grillées, brisures de macarons, décors chocolat noir)

Verrines Chocolat framboise et Tiramisu café
Mousse chocolat framboises, crème brulée vanille, nappage chocolat, framboises, décors ;
Crème au mascarpone, biscuit cuillères, café fort, cacao, noisettes et amandes grillées.

Verrine pistache - f'raises
(Crème au mascarpone à la pistache, brunoise de fraises, biscuit fruits rouges imbibée sirop liqueur de framboise, confiture de fraises)

Verrine Fjord, citron vert, Framboises

(Crème fjord-citron vert, confiture de framboises, framboises, biscuit )

Verrine fraise, banane et fleur d'oranger

(Chantilly à la fleur d'oranger, fraises, bananes, confiture de fraises, biscuit)